Expériences gastronomiques à Davos

Ce qui caractérise Davos pour un court séjour

En été, les randonnées dans les vallées de Sertig et de Dischma, les sports nautiques sur le lac de Davos et les excursions en montagne à Parsenn occupent une place centrale. En hiver, le ski, le ski de fond et la luge rythment le séjour. Davos associe des infrastructures de loisirs bien développées à la culture, au bien-être à l’hôtel et à des villages plus calmes à l’écart du centre.

Que voir à Davos ?

• Lac de Davos – Un sentier d’environ quatre kilomètres fait le tour du lac, à l’extrémité nord de Davos Dorf. En été, il est possible de s’y baigner, de faire de la voile, du stand-up paddle ou de la planche à voile.

• Schatzalp – Située à 1’861 mètres, la Schatzalp réunit un ancien sanatorium de style Art nouveau, un jardin botanique comptant environ 3’500 espèces et variétés de plantes ainsi qu’un funiculaire direct depuis Davos Platz.

• Parsenn et Weissfluhgipfel – Le Weissfluhgipfel culmine à 2’844 mètres et constitue le point accessible le plus élevé des Davos Klosters Mountains. En hiver, la descente de Parsenn peut atteindre douze kilomètres.

• Sertig Dörfli – Ce petit village se situe à 1’861 mètres dans la vallée de Sertig. Ses quelques maisons, ses étables traditionnelles et sa petite église blanche offrent un contraste paisible avec Davos Platz.

À qui convient un court séjour à Davos ?

Les couples trouvent à Davos un bon équilibre entre temps passé à l’hôtel et petites excursions. Une montée à la Schatzalp, une promenade autour du lac de Davos ou une visite du musée Kirchner s’intègrent facilement dans un programme sans contrainte.

Les personnes actives profitent de plusieurs domaines de montagne et vallées latérales. Parsenn, Jakobshorn et les gorges de Zügen près de Davos Monstein permettent de skier, de randonner ou de faire du vélo selon la saison.

Les personnes en quête de calme s’orientent plutôt vers Sertig Dörfli, Davos Monstein ou les secteurs situés au-dessus du centre. L’environnement et le temps passé à l’hôtel y occupent une place plus importante que les manifestations et la vie urbaine.

Les groupes d’ami·es peuvent associer bien-être, journées en montagne et activités comme la luge ou les sports nautiques. Les restaurants, les bars et les offres culturelles de Davos Platz offrent aussi des alternatives lorsque la météo change.

Trois variantes d’offres gourmandes

Week-end gourmand avec nuitée

Cette variante associe chambre, petit-déjeuner et dîner en plusieurs services. Elle convient si le repas est le temps fort du séjour, sans déterminer tout le programme. Les offres comprennent souvent un menu de 3 à 5 services, parfois avec demi-pension, menu de saison ou choix du plat principal.

Gourmet avec wellness ou Private Spa

Ici, le dîner est combiné avec un accès au spa, un sauna, une piscine, un massage ou un créneau de Private Spa. Cette variante convient si le séjour ne doit pas commencer uniquement le soir. Il est important de vérifier si le wellness est possible avant le check-in ou après le check-out, et si le créneau spa doit être réservé à l’avance.

Gourmet en excursion d’une journée

Une excursion gourmande d’une journée convient si tu souhaites bien manger sans nuitée. L’offre combine souvent un menu avec un Private Spa, une croisière, une remontée mécanique ou un après-midi à l’hôtel. Les points importants sont le temps de trajet, l’heure du menu et la question de savoir si la table est déjà réservée.

À quoi faire attention avec une offre gourmande?

Vérifier le nombre de services et le type de menu

Un menu de 4 services n’est pas automatiquement plus long ou plus complexe qu’un menu de 3 services avec une cuisine élaborée. Vérifie s’il s’agit d’un menu fixe, d’un menu de saison, d’une demi-pension ou d’un menu avec choix.

Ne pas compter automatiquement les boissons

L’accord mets et vins, l’eau minérale, le café ou l’apéritif sont inclus selon l’offre, ou facturés séparément. Pour les menus en plusieurs services, ce point peut modifier sensiblement le prix total.

Bien situer les distinctions

Les points GaultMillau ou les étoiles Michelin donnent une indication sur le niveau du restaurant. Ils ne disent toutefois pas grand-chose sur la taille de la chambre, l’accès au spa ou l’heure de check-out. Pour un court séjour, c’est l’ensemble cuisine, hôtel et déroulement qui compte.

Accorder les horaires du repas avec l’arrivée

Les menus en plusieurs services commencent souvent à des horaires fixes. Si tu arrives après le travail, vérifie si un check-in tardif et un début de menu plus tardif sont possibles. Dans les hôtels de montagne ou au bord du lac, la dernière liaison en train, bus ou bateau peut aussi compter.

Quand une offre gourmande vaut-elle particulièrement la peine?

Gourmet fonctionne toute l’année, mais le cadre change selon la saison. Au printemps, les menus plus légers, les asperges, les herbes et les terrasses conviennent bien aux courts séjours. En été, les hôtels au bord du lac, les restaurants de montagne et les dîners en plein air prennent plus de place. L’automne est une période forte pour le gibier, les champignons, la courge et les régions viticoles. En hiver, les menus plus longs, les salons avec cheminée, le spa et les hôtels où la soirée se passe volontairement sur place sont particulièrement adaptés.

Quels extras sont possibles?

• Accord mets et vins: utile si le menu comprend plusieurs services et que tu ne souhaites pas choisir toi-même.

• Apéritif ou vin mousseux: convient pour commencer avant le dîner ou comme supplément en chambre.

• Temps au spa avant le dîner: pertinent si le séjour doit déjà commencer l’après-midi.

• Late check-out: rend le week-end gourmand plus calme, car le matin ne commence pas directement par les bagages.

• Surclassement de chambre: intéressant si la chambre fait partie du séjour, et ne sert pas seulement à dormir.