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Bulle, entre vieille ville médiévale et Préalpes fribourgeoises

Bulle associe l’histoire d’une cité marchande médiévale à la proximité des Préalpes fribourgeoises. En été, les randonnées mènent à travers les gorges de la Jogne ou le long du lac de la Gruyère. En hiver, les balades en raquettes et les journées de ski à La Chia prennent le relais. Entre deux activités, la ville invite à découvrir ses spécialités régionales, ses monuments historiques et les villages de montagne environnants.

Quels sont les sites à découvrir à Bulle et dans les environs ?

• Château de Bulle : construit entre 1291 et 1331, ce château domine le centre-ville avec son donjon de 33 mètres de haut. L’édifice médiéval a résisté à plusieurs incendies et abrite aujourd’hui des services de l’administration cantonale.

• Marché traditionnel de Bulle : chaque jeudi, un marché anime les rues autour de l’église Saint-Pierre-aux-Liens et du château. Produits régionaux, fromages et spécialités de saison témoignent de la tradition commerciale séculaire de la ville.

• Chapelle Notre-Dame de Compassion : fondée à l’origine en 1350, cette chapelle se trouve à l’écart des attractions les plus fréquentées. Son maître-autel baroque datant de 1692 et son lien avec l’ancien couvent des Capucins en font un lieu chargé d’histoire, encore relativement méconnu.

• Moléson : culminant à 2’002 mètres d’altitude, cette montagne située à l’ouest de Bulle est accessible grâce aux remontées mécaniques. Depuis son sommet, le panorama s’étend sur la Gruyère, les Alpes et jusqu’au lac Léman.

Les couples apprécient à Bulle l’association entre gastronomie régionale, découvertes culturelles et moments de tranquillité à deux. Une excursion dans le village médiéval de Gruyères, avec son château, peut se prolonger par une visite de la fromagerie de démonstration La Maison du Gruyère. Pour une pause bien-être, les Bains de la Gruyère, situés à Charmey, proposent des bassins thermaux et des espaces de détente.

Les amateurs et amatrices d’activités en plein air profitent de la proximité des Préalpes fribourgeoises. Une randonnée d’environ cinq kilomètres traverse le Bois de Bouleyres entre Bulle et Broc. Dans les environs, d’autres sentiers de randonnée, des itinéraires VTT et, en hiver, des possibilités de ski et de raquettes permettent de varier les activités.

Les passionné(e)s de culture et de gastronomie découvrent à Bulle les traditions culinaires de la Gruyère. Parmi les spécialités locales figurent le Gruyère AOP, la fondue moitié-moitié et les meringues à la double crème. Une visite de la chocolaterie Maison Cailler à Broc complète le séjour avec une immersion dans l’histoire et la fabrication du chocolat suisse.

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